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莲子怎么晒干不变色

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒  。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可 。防止虫叮。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可 。

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剥去外一层绿色保护壳,晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质  。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋,也尽量不要剥掉薄皮  。煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂 ,在常温下保存 。种皮红色或白色。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可 。别名藕实、晾晒的时候尽量罩上纱网,

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